Una proposta per aquests dies:

Receptes de família (diari d’un confinament)

En aquests moments no podem estar a prop dels nostres, especialment de la gent gran. Per la seva seguretat, han d’estar aïllats i passen moltes hores sols a casa. Què us sembla si els demanem de recollir les receptes de cuina que tant ens agraden (com l’arròs de la mare, els canelons de Nadal, el rostit….) ?

D’aquesta manera, construirem un record que més endavant podrem transmetre. Una herència que ens ajudarà a mantenir el record dels nostres avis i àvies el dia que no hi siguin. És un recordatori del valor que té la seva presència a la nostra vida.

Recollirem les receptes que es transmeten de pares a fills, durant generacions i generacions, adaptant-se al moment, però profundament arrelades al nostre jo més íntim. La major part d’aquestes receptes es transmeten de forma oral, dins la pròpia família. Un patrimoni íntim, familiar, però que també esdevé un patrimoni popular, una herència que la família transmet en vida i que, sumada, conforma la cultura d’un poble.

Elles i ells ens poden parlar de les seves receptes, de la seva manera de cuinar, dels productes tradicionals que fan servir, la cuina del dia a dia, la cuina de la festa, els pastissos. Alguns plats són propis de la nostra zona. D’altres són comuns, però contenen les nostres peculiaritats.

Avantatges d'aquesta proposta:

-       Ocuparan part del seu temps

-       Posem en valor els seus coneixements

-       Amb aquest recull finalment podreu tenir el vostre llibre de receptes de la família. Un regal que ens fan els més grans i que més endavant podrem passar a les generacions futures.

- Úrsula Llibres n'escollirà una selecció per convertir en un llibre de receptes.

Els suggerim que segueixin aquests punts:

1. Que calculin les receptes per a 4 persones

2. Que escriguin primer els ingredients

3. Després, l’elaboració

4. Que acabin la recepta amb una nota personal (qui els va ensenyar la recepta, anècdotes, en qui els fa pensar…)

5. Les poden escriure a l’ordinador, enviar per wats, escriure en un paper i fer-ne una foto amb el mòbil, gravar-les de veu….. com els sigui més fàcil.

6. Si ens les envieu, inclogueu el seu nom i cognoms, l’edat, la localitat i un telèfon de contacte.

Des d’Úrsula Llibres, una editorial independent de l'Empordà, us proposem aquest exercici familiar. Si envieu les receptes a receptes@ursulallibres.cat o per Facebook o Instagram @ursulallibres les recollirem i  publicarem una selecció en un llibre. Volem convertir aquest parèntesi obligat en un homenatge a la nostra cultura i a la nostra gent gran.

Si us agrada la idea, compartiu-la.